Chi l’ha detto che l’appetito vien solo mangiando? Per noi viene innanzitutto “guardando”. Ce lo conferma non solo la nostra lunga esperienza nel settore food & beverage, ma anche l’interessante sviluppo del food design che oggi più che mai è diventato un elemento essenziale per valorizzare il punto vendita, stimolare i sensi del consumatore e rendere l’esperienza di degustazione più emozionale e “appetizing”.
Negli ultimi dieci anni il mondo della ristorazione è notevolmente cambiato. Basta girare per le vie delle nostre città per renderci conto che molti bar, panetterie e pasticcerie hanno letteralmente rivoluzionato l’immagine e il format del proprio punto vendita, diventando luoghi “esperienziali” dove non solo consumare velocemente il pasto o acquistare le specialità offerte, ma in cui fermarsi, trascorrere piacevolmente il proprio tempo libero o un momento di break e vivere un’esperienza gastronomica totalizzante di gusto, piacere e intrattenimento.
Tale cambiamento è avvenuto come conseguenza dell’evoluzione delle abitudini e dello stile di vita dei consumatori che non sono più interessati solo al consumo, ma a una food experience totalmente diversa, più gratificante nell’atmosfera e più creativa nell’offerta.
È ragionando su questa nuova tendenza nel settore del food retail che abbiamo ideato il concept per lo storico Forno Castelli Romani, rinnovando il logo design del punto vendita e tutti i materiali di comunicazione interna ed esterna (vetrofanie, menù, espositori, poster, depliant).
L’obiettivo del nostro intervento è stato valorizzare il volto “bakery” del forno, attraverso un’immagine più fresca e moderna caratterizzata da toni caldi e genuini, proprio come l’atmosfera che si vive e respira all’interno del locale, dove ogni cliente non trova solo ottime specialità gastronomiche e culinarie, ma un luogo aperto alla convivialità e alla condivisione del gusto.
